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Feine Südtiroler und italienische Spitzenweine, sowie internationale Gewächse finden sich in unserem Sortiment Moscato d´ Asti Asti Cinzano Prosecco di Conegliano San Giuseppe-Venetien Arunda Brut Josef Reiterer Arunda Rosé Josef Reiterer Veuve Cliquot Ponsardin Reims, Champagne Veuve Cliquot La Grande Dame ´90 Reims, Champagne Celebris ´90 Gosset Südtiroler Riesling - KG Laimburg, Pfatten Ausgesprochen typischer Riesling, leicht nach Pfirsich und anderen Fruchtaromen, sehr komplex in seinen Inhalten, pikante Säure, nachhaltig im Abgang. Paßt hervorragende zu Fischgerichten. Weißburgunder Schulthauser - KG St. Michael, Eppan Ein eleganter Weißwein mit fruchtig-aromatischem Bouquet. Im Geschmack ist er voll und ausgeglichen, erinnert an Pfirsich, Aprikose und Birnen. Verfeinert in großen Eichenfässern. Weißburgunder Strahler - Stroblhof, Eppan Ein eleganter Weißwein mit angenehmer Säure. Durch einen teilweisen Ausbau in Barriquefässern und der Zugabe von ca. 5% Pinot Grigio erhält er seine eigene Note. Sandbichler Weiß - KG Lun, Bozen Ein Cuvée aus drei weißen Rebsorten, das durch den Weißburgunder seine Frische, durch den Chardonnay seine weiche Fülle und den Riesling seine fruchtige Rasse erhält. Cuvée Caruess Weiß - Röckhof, Villanders Diese Cuvée aus 40% Gewürztraminer, 30% Silvaner und 30% Pinot Grigio wurde im Edelstahltank vinifiziert und für 8 Monate im Holzfässern ausgebaut. Er hat feine, elegante Aromen in der Nase und im Gaumen präsentiert er sich rassig, leicht würzig, saftig mit viel mineralischen Noten. Chardonnay Pinay - KG Schreckbichl, Girlan Brillantes Grüngelb, dezenter frischer Duft nach exotischen Früchten, im Geschmack reichhaltig und ausgeglichen, rund und weich Terlaner Sauvignon klassisch - Kellerei Terlan Komplex im Bouquet, Aprikosen- und Holunderaromen, leichte Brenneselnuancen, gehaltvoll und voluminös, lang anhaltender Geschmack. Südtiroler Sauvignon Lafoa - KG Schreckbichl, Girlan Sehr intensive Fruchtnoten, nach Holunder, Akazienblüten und Salbei, verbunden mit feinen Holzaromen, ein Wein mit kerniger Säure und angenehmen Abgang. Ein angenehmer Begleiter der Kräuter- und Fischküche. Pinot Grigio Rivelaun - Ansitz Plattner-Waldgries, Bozen Goldgelber Weißwein mit delikatem, angenehmen Geruch, leicht an Vanille erinnernd. Voll, weich und sehr gefällig im Geschmack. Empfehlenswert zu Gemüsegerichten, Vorspeisen und Fisch. Gewürztraminer - Erste & Neue Kellerei Kaltern Intensive, strohgelbe Farbe. Vollmundig, harmonisch und nuancenreich im Abgang. Leichte, filigraneRestsüße. Eignet sich als Aperitif, passt gut zu Langusten und Hummer sowie zu Blauschimmelkäse. Vernaccia di San Gimignano - Fattoria Sovestro, Toscana Strohgelber Weißwein, fruchtig, frisch mit leichtem Mandelton, trocken. Sauvignon - Ronco del Gelso, Friaul Ein intensiver, aromatischer Sauvignon mit feinen Aromen von Salbei und Holunder, am Gaumen ist er fett und vollmundig, mit rauchigen Tönen. Passend zu verschiedenen Vorspeisen, Pastagerichten und hellem Fleisch. Soave Classico - Cantina Gini, Venetien Leichter, süffiger Sommerwein aus der Traube Garganega, passt am Besten zu Pasta oder Risotto, Geflügel, vegetarischen Gerichten und Eierspeisen. Grüner Veltliner - Weingut Bründlmayer, Kamptaler Terrassen Reife und gesunde Trauben von den Hügeln des Kamp- und Donautales. Rund und ausgewogen, komplexe Nase mit Pfeffertönen, klassisch und fein. Riesling Smaragd - Freie Weingärtner Wachau Duft und Geschmack erinnern an grüne Äpfel und Pfirsiche, reintönig, sehr delikater Nachhall, guter Essensbegleiter. Lagrein Kretzer - Kellerei H. Lun, Bozen Fruchtig und samtig im Geschmack, voll, saftig und stark an frischen Traube erinnernd. Ein Sommerwein! Bardolino Chiaretto - Cavalchina, Venetien Frischer, fruchtiger Geschmack, leichter Körper mit harmonischem Säuregehalt, trocken. Ein Sommerwein. Bolgheri Rosato -Scalabrone- Intensive rosé Farbe und sehr fruchtiger Geruch mit Erdbeeraromen. Am Gaumen ist er gut ausgewogen und hat eine gute Struktur. Traubensorten: San Giovese, Merlot und Cabernet Sauvignon. Malvasier Laimburg - KG Laimburg, Pfatten Bouquetreich, duftend nach etwas Zimt und Apfelblüten. Harmonisch im Gaumen, halbtrocken, samtig, warm. Vernatsch - Weingut Gumphof, Völser Aicha Feinfruchtig nach Mandeln und Veilchen duftend. Schöne Harmonie im Mund, feiner Abgang, trinkfreudig. Kalterer See Römigberg - Alois Lageder, Magreid Leuchtend rubinrote Farbe, ausgesprochen fruchtiges Aroma mit Geschmacksnoten von roten Beeren und Kirschen. Rund und ausgewogen im Geschmack. Klassischer St. Magdalener - Ansitz Plattner-Waldgries, Bozen Rotwein aus der typischen Südtiroler Rebsorte Vernatsch mit verschiedenen Spielarten, 10% Lagrein-Anteil. Kräftiges rubinrot, blumiges Bouquet, samtig-rassiger Körper, mittelschwer, trocken-harmonisch. Klassischer St. Magdalener - Obermoserhof, Heinrich Rottensteiner Dunkelrubinroter Wein mit feinem Duft nach Veilchen, voller, runder Körper, 90% Vernatsch, 10% Lagrein. Blauburgunder - Tiefenbrunner, Castel Turmhof Voller, angenehmer Geruch nach reifen Waldfrüchten, ausgeglichener, runder Körper mit richtigem Tanningehalt. Blauburgunder Riserva - Kellerei Hofstätter, Tramin In der Farbe rubin-granatrot, dunkel und tief, im Duft extrem typisch nach Unterholz, Beeren und Sauerkirschen, reif, süß und verführerisch. Unsere Speisenempfehlung: rotes Fleisch, Lamm, Geflügel und Wildbret. Syrah - Tiefenbrunner, Castel Turmhof In der Farbe intensiv granatrot mit violetten Reflexen, gekennzeichnet von jugendlicher Frische. Feines Aroma nach Kirschen, Eukalyptus mit einem Hauch grünem Pfeffer. Voller, runder, fleischiger Körper mit Salz im Abgang. Merlot - KG Laimburg, Pfatten Der Wein, in der Farbe purpur- bis granatrot, ist gut erkennbar an seinen primären Aromen, erinnert an schwarze Johannisbeere, vordergründig dominieren balsamisch-holzartige Düfte, Nuß und Sellerie begleiten im Hintergrund. Stark im Körper, leichte Extreme in der Säure und den Tanninen, griffig mit gutem Bestand im Gaumen. Cabernet - Schloß Sallegg, Kuenburg Sortentypisches Aroma nach Gräsern, starker Geschmack, voller Körper und lang anhaltender Abgang. Der Wein passt hervorragend zu Wildgerichten, Federwild und pikantem Käse. Cabernet Sauvignon Riserva - Kellerei Lun, Bozen Der Wein zeichnet sich durch eine große Struktur und intensive Duftnoten nach dunklen Waldbeeren und Tabak aus. Harmonisch gereift, empfehlen wir ihn als Begleiter zu rotem Fleisch und Wildgerichten. Cabernet Sauvignon - Ansitz Plattner-Waldgries, Bozen Strukturreicher, voller Cabernet Sauvignon, sehr intensiv im Geschmack. Dunkelviolett in der Farbe, Duft nach dunklen Waldbeeren. Ein Wein zum Meditieren. Due Vigne - KG Niedermayr, Girlan Cuvée aus Lagrein und Cabernet. Harmonisches Zusammenspiel der verwendeten Rebsorten, riecht intensiv nach Waldbeeren, Weichselkirschen, leicht nach frischem Gras. Empfiehlt sich zu Wild, zu kräftigen Fleischgerichten und Käsedesserts. Lagrein Dunkel Riserva - KG Gries, Bozen Rubin bis dunkelgranatroter Wein, in der Nase angenehm, sortentypisch, nach Veilchen, im Geschmack voll, samtig, empfiehlt sich zu dunklem Fleisch, Wild, Wildgeflügel und Hartkäse. Lagrein Riserva Waldgries - Ansitz Plattner-Waldgries, Bozen Voller, samtig-weicher Rotwein; Duft nach dunklen Beeren und Zartbitterschokolade, lang anhaltend, ein Wein zum Meditieren. Mauritius - KG Gries Cuvée von Südtiroler Merlot aus Siebeneich und dem Lagrein aus Gries. Der Wein ist weich, rund, elegant, wobei das Holzaroma dem Wein eine besondere Note verleiht. Voller, samtiger Rotwein, leichter Ton nach Vanille und Johannesbeeren. Euforius - KG Niedermayr, Girlan Cuvée aus verschiedenen Südtiroler Rebsorten, intensiv im Geruch, voll und samtig im Geschmack. Der Wein duftet intensiv nach Waldbeeren, Weichselkirsche, leicht nach frischem Gras, ein harmonisches Zusammenspiel aller verwendeten Rebsorten. Valpolicella Classico - Le Salette Wird aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara gekeltert. Rubinrote Rotwein, aus dem Venteto, passend zu leichtem Käse oder Gemüse. Teroldego Rotaliano Riserva - Cantina Rotaliana, Mezzolombardo Reiches, intensives Geruchserlebnis, feine Tannine und ein kräftiger Körper kennzeichnen diesen Wein aus dem Trentino. Chianti Classsico - Fontodi, Toscana Geruch nach getrocknetem Obst, herber, aber weicher Körper, voller Geschmack. Chianti Classico Riserva - Villa Antinori, Toscana Intensiv rubinrot mit granatroten Nuancen, extraktreich mit ausgewogenen Tanninen, samtig, elegant und nachhaltig. Traubensorten: 90% Sangiovese, 10% Canaiolo. Merlot Mandrielle - Castello Banfi, Toscana Als Ergebnis einer sorgfältigen Auslese von Merlot-Trauben erreicht dieser Wein seine komplexe Struktur durch 12monatigen Ausbau in Barrique-Fässern und ein Jahr Flaschenruhe. Sein reiches, typisches Bouquet spricht vom perfekten Einklang zwischen Sorteneigenschaft und Holzaroma. Vino Nobile di Montepulciano Riserva - La Talosa, Toscana Delikater Geruch nach Veilchen, feiner Körper mit leicht herbem Geschmack, richtiger Gerbstoffgehalt. Barolo - Prunotto, Piemont 100% Nebbiolo-Traube, granatrote Farbe, duftet nach Veilchen und Unterholz. Passt hervorragend zu Fleischgerichten, Wild und Käse. Barbera d´Asti Bricco della Bigotta - Fattoria Braida, Piemont Rubingranatrot mit einigen violetten Reflexen. Reiches, intensives Bouquet, mit Anklängen an Lakritze, Veilchen und Vanille. Vollmundig, würzig, sehr rund und samtig im Geschmack. Taurasi ´97 - Feudi di San Gregori, Kampanien Der Wein zeigt schöne Aromen von Schwarzbeeren und subtile, würzige Noten. Im Mund ist er weich und harmonisch, mit einem langen fruchtigen und etwas rauchigem Abgang. Rosso Conero Sassi Neri - Fattoria Le Terrazze, Marken Rubin-granatrote Farbe, im Mund sehr intensiv, voll, körperreich und weich, in der Nase erinnert er leicht an Vanille und dunkle Waldfrüchte. Ciró Rosso Cl. Donna Madda - San Francesco, Kalabrien Der Donna Madda ist eine Selektion aus Gagliopp-Trauben, die 3-4 Monate im großen Holzfässern ausgebaut wird. In der Nase dominieren Aromen von dunklen, reifen Früchten, am Gaumen ist er weich und von guter Struktur. Tanca Farrá - Sella & Mosca, Sardinien Aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon und der rustikalen Sorte Cannonau wird dieser interessante Rotwein gekeltert. Er zeigt Aromen von schwarzen Johannisbeeren und würzige Noten, am Gaumen ist er elegant, zeigt Nachdruck und einen gewissen Biß. ...und vom anderen Ende der Welt... | Pinotage - Môreson, Südafrika Typischer Wein für Südafrika, erinnert an Vanille und Kirschen, elegante Tannine. Cabernet Sauvignon - Stellenzicht, Südafrika Eleganter Cabernet mit kräftigem, anhaltendem Geschmack. Kräftig-elegante Gerbstoffe machen diesen schönen Rotwein zu etwas Besonderem. Cabernet Sauvignon - Plaisir de Merle, Südafrika Runder, eleganter Rotwein mit kräftigem, vollem Aroma nach dunklen Beeren und getrockneten Früchten, trocken und harmonisch. Orvieto classico amabile - Cantina Barberani, Umbrien Fruchtig, aromatisch, delikater, süßlicher Körper, runder Geschmack, an Honig erinnernd, lieblich. Rosenmuskateller Waldgries - Ansitz Plattner-Waldgries, Bozen Rubinrot, intensiv, delikat, aromatisch, erinnert an blühende Rosen. Im Geschmack voll, lieblich, fein und elegant. Besondere Tropfen aus Roland´s Weinkeller..... | Flaccianello 1990 Fontodi Tignanello 1999 Villa Antinori Brunello di Montalcino 1993/94 Il Poggione Brunello 1995 Castello Banfi Brunello 1997 Castello Banfi Brunello 1997 Castello Banfi Brunello Poggio all´oro 1993 Castello Banfi Brunello Pian delle vigne 1997 Villa Antinori Brunello 1997 Lisini Brunello Casanova di Neri 1997 Gaja Brunello Pieve Sta Restituto 1997 Gaja Barbaresco Bric Balin 1997 Moccagatta Barbaresco 1982 Gaja Barbaresco Il Bricco 1997 Pio Cesare Barolo Piccole Vigne 1997 Parusso Barolo Bric dal Fiasc 1998 Paolo Scavino Barolo 1990 Azelia Barolo Ornato 1995 Pio Cesare Barolo 1997 Pio Cesare Barolo Sperss 1990 Gaja Solaia 1999 Antinori Ornellaia 1995 Antinori Amarone 1994 Bertani Amarone 1997 Allegrini Tinto Pesquera Riserva 1996 Ribera del Duero Château Palmer 1995 Margaux Col Solare 1998 Columbia Valley
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